【パンいろいろ】ブールっぽいの、あんこ入り食パン、コーンとごまのイングリッシュマフィン

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

久しぶりに一日自宅にいられる日で、
また明日からバタバタなので、パンを焼きました。４回w



そのうち１回は「パセリとバジルのえびチーズロール」を焼きました。
バジルとパセリの色と香りがおいしかったです♪




ほかの３つはこんな感じ。塩分もイーストも控えめです。

①レーズンとひまわりの種入りブールっぽいの

そもそもブールってなんだろう（笑）
私のは、形がそれっぽいだけです。。。




塩・・・・・・1g
はちみつ・・・・・・9g
強力粉・・・・・・210g
薄力粉・・・・・・90g
グラハム粉・・・・・・30g
ドライイースト（サフ赤）・・・・1.5g
水・・・・・・220g
ひまわりの種、かぼちゃの種（どちらもローストしたもの）、レーズン
　　　・・・・・・レーズン入れに入るだけ

HBの天然酵母コースで生地作り。
うちのHBは１斤用なので、本当はこんなに粉を入れちゃいけないのですが（笑）
300g計った後で、グラハム粉を入れたくなり（^^;

ベンチタイムのあと、オーブンの発酵機能で30分。
クープを入れて、250℃のオーブンで余熱して、
霧吹きをた〜っぷりしたあと、生地を入れて５分ほど放置。
その後20分ほど焼きました。まぁまぁかなぁ。

②あんこ入り食パン＆普通の食パン

２つ丸める時に１つにだけあんこを入れて巻きました。
あんこは圧力鍋で小豆をゆでて作りました〜。想像以上に簡単でした。

生地には珍しく卵を入れてみました。
ちょっとふんわりパンにしたかったので♪





塩・・・・・・1g
はちみつ・・・・・・10g
強力粉・・・・・・300g
ドライイースト（サフ赤）・・・・1.5g
水＋卵・・・・・・200g

③コーンと白ごま入りイングリッシュマフィン





塩・・・・・・1g
はちみつ・・・・・・9g
強力粉・・・・・・300g
ドライイースト（サフ赤）・・・・1.5g
水・・・・・・180g

白ごまとコーン・・・・レーズン入れに入るだけ

明日のお弁当用です〜。

これで一週間乗り切れるかな♪



最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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