とろんのまいにち献立: 最後の「豆乳鍋つゆ」で晩ごはん。朝ごはんと昼ごはんも。

2015年3月25日水曜日

最後の「豆乳鍋つゆ」で晩ごはん。朝ごはんと昼ごはんも。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

モラタメでまとめて安く買った「豆乳鍋つゆ」。
６つ届いたのですが、もう最後の１つ。
鍋ではなくても、ラーメンやパスタに使えるので、なかなか便利で、
なので今使わなきゃ！！というわけでもなかったのですが、
このところちょっと寒かったので、お鍋もいいかなぁと。

そんな３月25日の晩ごはん。

★豆乳鍋つゆでもやしとごぼうの鍋★
★大根皮で大根餅風★

豆乳鍋つゆ。今日は「塩」味です。
具は、ささがきにしたごぼう、にんじん、もやし（２袋）、キャベツの外葉３枚くらい、
鶏肉（肩小肉）、えのきだけ、油揚げ。

〆はチーズリゾット〜。のこった（無理矢理残しました）つゆにごはんを入れて煮立てて、
とろけるチーズ＋黒こしょう。おいしい〜。

大根の皮１本分で大根餅風。
私のブログを見に来てくださったことがある方は、
きっと過去にも何度も目にしていると思います。。。
大根買う度に作ります。。。そして取り合いになるのです。。。

大根の皮をフードプロセッサーでがーっとして、
片栗粉、上新粉（ないときは小麦粉）、水（少し）、桜えびも混ぜて、
ごま油で両面カリッと焼くだけなのですが、おいしいのです。
柚子胡椒をつけて食べるのが人気です。

ごちそうさまでした。

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