【パスタ】牡蠣と長ネギとセロリの葉のオイルパスタ〜大人のランチに♪

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

このところ、お昼ごはんは残りものばかりでしたw
久しぶりにパスタを♪
クセのある牡蠣と、さらにクセのあるセロリの葉に、
よ〜く炒めた長ネギの甘いとろみが加わって、おいしい！
でも大人のパスタですね〜。うちの娘はセロリも牡蠣も苦手。。。
私もそうでした。。。。。
まさかセロリを喜んで食べる日が来るとは！




材料（２人分）

牡蠣（今回は冷凍のもの）・・・・・６個
長ネギ・・・・・・・・・・１本分
セロリ・・・・・・・・・・葉っぱだけ摘みました。１本（？）分
オクラ・・・・・・・・・・２個（残っていたので）
にんにく・・・・・・・・・小さかったので２かけ
唐辛子・・・・・・・・・・１本（種を取って刻んで）

小麦粉　少し
オリーブオイル　大さじ１〜２
スパゲッティ　２人分
お好みで醤油小さじ１くらい

①牡蠣はさらっと流水解凍してきます。
　長ネギは斜め切り、オクラも斜め切り、セロリの葉っぱはざく切り、にんにくはスライス。

②パスタをゆで始めます。

③フライパンにオリーブオイルと鷹の爪とにんにくを入れて、弱火でゆっくり加熱して香りを出します。
　長ネギとオクラを入れてざっとからめたら、
　小麦粉をまぶした牡蠣を入れて両面焼きます。

④ゆで汁をお玉１杯分くらい入れて、さらにゆであがったパスタを入れてよ〜く混ぜて
　とろっとしたら、できあがり。
　今日は鍋肌からお醤油を小さじ１だけ入れました。

牡蠣を焼きすぎないのと、
長ネギは逆にじっくり焼いてトロトロになるのがおいしいです〜。
味はほとんどつけないですが、鷹の爪とオリーブオイル、セロリのクセで
おいしくいただけました♪





ごちそうさまでした〜


最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

『ぽちっ♪』と応援していただけたら嬉しいです。

レシピブログに参加中♪