今年初カレー で晩ごはん。といつもの朝ごはん。

お越しくださりありがとうございます（*^o^*）

歯茎のひどい腫れで昨日レーザー切除をして、
抗生物質と痛み止めを飲んでいますが、
一番痛いところ（上あご）はなかなかよくなりません。。。
もう一回歯医者かなぁ。。。（>_<）

そんな１月６日の晩ごはんは、今年初のカレー♪
カレー粉から作りたかったのですが、時間もなかったので、
市販のルウ２種類に中濃ソースを大さじ２ほど入れてみました。
ホテルカレーと２段熟カレーだったかな。なかなかいい組み合わせでした。
炒め油は一切入れず、豚小間の油でいため、
玉ねぎはレンジでだいぶチンしてから入れました。
ちょっとはヘルシーに。。。なったかなぁ。。。
ルウがそもそも高カロリーですしね。。。




うちの家族はじゃがいも好きなので、かなり大きめに。
このくらい大きいと（品種にもよりますが）
最初にかなり炒めても崩れず残ります。
逆に（？）にんじんは小さめに。。。





サラダはキャベツの千切り、豆苗、コーンを
すりごまとマヨネーズちょっと、えごま油であえました。
全部マヨネーズよりはかなりさっぱり。





ごちそうさまでした♪♪

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おまけ

今日の朝ごはん。いつもどおりですが。

娘はブロッコリーが嫌い（^^;
「ブロッコリーが前面に出ている料理だと、これしか食べられないからね！」
と宣言された、ブロッコリーチーズオムレツ。
これなら食べるというなら、こればっかり作っちゃおうｗ





あとはみかん、アーモンド、先日の過発酵パンとしょうが紅茶。

いよいよ今日で冬休みも終わりです。
娘の超不規則生活も終わりかな。。。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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