お食事パンケーキ♪〜ウインナーとじゃがいものケチャップ炒め〜追記あり

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パンケーキの料理レシピ

レシピブログさんのモニターです。
昨日はデザートパンケーキ（さつまいもとリンゴのレモン煮をかけて）を使って作ったので、
今日はお食事パンケーキで。





★刻みアーモンドとレタスの塩レモンサラダ
★ウィンナーとじゃがいものケチャップマスタード炒め


いただいたパンケーキミックスはこちら。
お食事用にほんのりチーズ風味のものと（青）、デザート用のもの（赤）。
昭和産業さんのパンケーキミックスです。

今回はお食事パンケーキ。

150g×２回分入っていますが、今回は１回分のみ使いました。

スプーン１杯分くらいの量の生地で、16枚焼けました。

小さいと一回に７〜８枚焼けるので楽です。早いしね。

【レタスとアーモンドのサラダ（３人分）】

レタス・・・・・・・・・２枚
アーモンド・・・・・・・６粒くらい
オリーブオイル・・・・・小さじ１〜２
塩レモンペースト・・・・小さじ1/2くらい

洗って水気を切ったレタスをボウルに入れて、
オリーブオイルと塩レモンペーストを入れよく絡めます。
刻んだアーモンドも絡めてできあがり〜。


【ウインナーとじゃがいものケチャップ炒め（３人分）】

じゃがいも・・・・・・・・・２個
ウインナー・・・・・・・・・３本
マスタード・・・・・・・・・大さじ1/2〜１
ケチャップ・・・・・・・・・大さじ1/2〜１
オリーブオイル・・・・・・・小さじ１

①じゃがいもよく洗ってからレンジでチンします。食べやすい大きさに切ります。
　（600Wで５分ほど。または皮をむいて切ってからゆでたりチンしても。）
　崩れない程度に火が通ったところで。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、ウインナーとじゃがいもを炒めます。
　焼き色がついたら火を止めて（はねるので気をつけて〜）
　ケチャップとマスタードを入れて絡めたらできあがりです。





昨日食べたデザートパンケーキと比較すると、
こちらは本当に甘さが控えめというかほとんどなくて、何にでも合うと思います。

ここから追記です。

投稿当時こんな↓ことを書いたのですが

でも、これは我がままですが、
食べる時に目玉焼きとか卵料理を添えたい。。。と思うと、
生地にも卵を使うのってちょっと敬遠してしまいます。。。３人分くらいで１つなので少ないんですけどね。
できれば卵を使わないで作れたらいいのになぁ〜〜なんて（^^;

まぁ卵が入っているからこその、このふんわりした軽さなのだと思います。
とってもおいしいです〜。

↑

今回また作ろうと思ってよ〜く見たら、なんとお食事パンケーキの方は卵が必要ない！！！
申し訳ありません〜〜〜見落としていました。。。。
てっきり同じ材料なのかと（ToT）

次は卵と食べます！！

ここまで追記です。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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