【お弁当】ささみのカレーマヨしょうゆ炒め など

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６月３日の中学生娘のお弁当。





★ささみとスナップえんどうのカレーマヨしょうゆ炒め★
★ポテトだんご★
★桜えび入り卵焼き★
★枝豆、アイコトマト★

ささみは、一口大に切ったあと酒と片栗粉でもんで少し置き、
フライパンで焼いたところへ、
マヨネーズ大さじ１、醤油小さじ１、カレー粉小さじ１くらいを混ぜたものを入れ、
よく混ぜてできあがり。
スナップえんどうは、今回はゆでてからあえただけです。

ポテトだんごは、チンしてつぶしたじゃがいもに
片栗粉と塩、青のりを入れて丸く＆平たく形作り、
フライパンで焼くだけ。おいしいですよね〜。

夫と私も同じものをお昼に食べます。




土曜日が体育祭で無事に行ったけれど、
延期になったりして、火曜日が振替休日になることも考えられたため、
今日はもともと給食なしなんだそうです。。。
なんだか黄色ばっかり。。。のお弁当でした。。。

最後までお読みいただきありがとうございました♪

とろん

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