今朝の朝ごはんに作ったのは、
★ちょっぴりスパイシー《じゃがいもガレット》おつまみにも★
じゃがいものガレットは娘の大好物でよく作るのですが、
今回、レシピブログさんのスパイスモニターに当選しまして♪
（本当にありがとうございます〜♪）
いただいたスパイスの中からこちらを使ってみました〜。
＊GABANナツメグ＜パウダー＞
＊ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞
ナツメグは、これまで、ハンバーグなどのひき肉料理に入れるくらいでしたが、
じゃがいも料理や卵料理によく合うとのこと。
じゃがいもガレットを作るときには、塩、こしょうを少し強めに入れていたので、
じゃぁ、ペパーミックスはぴったりじゃないかな！ということで。
レシピです。
♪ちょっぴりスパイシー《じゃがいもガレット》おつまみにも（22cmのフライパン３枚分）
じゃがいも 小３〜４個
《A》
＊ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞ 大さじ１
＊GABANナツメグ＜パウダー＞ ３〜４振り
粉チーズ（今回はチーズをおろしました） 大さじ２〜お好きな量で
片栗粉 大さじ1.5〜２
オリーブオイル 適量
（バターなどでも）
①じゃがいもはスライサーで薄くスライスしてから千切りに。
包丁でももちろんいいですが、薄い方がカリッと焼けると思います。
②じゃがいもは水にさらさずそのままボウルに入れ、
そこに、《A》を入れ、よく混ぜます。
（今回は使い捨ての手袋をして手で混ぜました。
じゃがいもにできるだけ片栗粉などが絡まった方がいいと思って）
③フライパンにオリーブオイル（多めがいいかと。バターなどでも）を入れ、
1/3程度の量を入れます。できるだけ薄〜〜〜〜く広げた方がいいです。
そして、フライ返しでぎゅうっと押し付けます。
そうした方が、焼き色がしっかりとついておいしいので、これは是非やってみてください〜。
（私自身、面倒で広げたままにしていたら、あんまり焼けなくて。
できるだけ多くの（じゃがいもの）面が焼けた方が、そりゃおいしいですよね）
④端の方からいい色になってきますので、裏返します。
裏面も焼けたら出来上がり。
焼き上がりに、バターや追加のオリーブオイルなど入れたら、
さらにカリッとしておいしいんじゃないかと思います！！
でもやっぱり油が多いかな、ちょっと気になっちゃって、追いオイル（？）はせず。
なかなかいい色に焼けました。
苦手でなければ、チーズは多い方がおいしいと思います。
ただ塩分がありますので（ペパーミックスも「香りソルト」なので）
そこらへんはほどほどに。。。ですね。。。
バターを入れたらもっとカリッとなると思います（しつこいw）
でもとてもおいしかったです。
全体的には、ちょっぴりスパイシー。
中学生の娘にはちょうどよかったようですが、
小さなお子さまがいらっしゃる方は、
ペッパーを少なめにした方がいいかもしれません。
でもこのスパイシーさは。。。おつまみにもいいかも♪♪
合わせていただいた、パパン（メロンパン味）も。
普段こういうシーズニングでパンを食べないので、とても新鮮！
さらにはパンにぬるタイプのバターとかマーガリンとか、我が家にないので、
無理矢理バターをカットして。。。
（レンジで少し柔らかくする時間があればよかったのですが、時間がなくて（>_<））
白くてキラキラした綺麗な粉をかけて焼くと。。。
わぁ♪
バターをのせたところが、いい感じに焼けて、
甘くておいしいパンに早変わり〜〜♪♪
バターやマーガリンを全面に塗った方がおいしいです（あたりまえ）。
いちごのせヨーグルトも添えました♪
スパイスでお料理上手：一日を楽しくスタート！簡単＆ハッピーな朝ごはん
最近朝ごはんがなんだかいつも同じような感じで困っていたので、
このチャンスに、いろいろと挑戦してみようと思います！
目新しいものはできないかもしれないですが、
朝なので、できるだけ簡単にできるものをアップしていこうと思いますので、
よろしければご覧くださいね★
最後までお読みいただきありがとうございました♪
とろん
参加しています。
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