今日の晩ごはん。
★鶏ムネ肉でチキンカツ★
★こんにゃくピリ辛炒め★
★小松菜とお豆腐のお味噌汁★
もう一品くらいあった方がいいのだと思いますが。。。ここまで（^^;
チキンカツは、人気ブロガーかめ代さんのレシピを参考にさせていただいています。
実際に作ってみたらとってもおいしかった、というレシピがとても多くて、
テーブルコーディネートも素敵で、楽しくブログを読んでいます。
普通なら小麦粉→卵→パン粉 となるところ、
小麦粉と卵を混ぜた卵液にひたす、というのも、
１つ洗い物が減るし、お肉も柔らかくなる気がするし、いいアイデアだな〜と。
今日は、ずっとやってみたかった、自分で作ったパンで生パン粉を作ってみました。
冷凍してあるパンを、冷凍したままおろすかフードプロセッサー、という記事が多かったので、
冷凍したままフードプロセッサーにかけてみたら。。。
ガガガガガガガガ！！！！！！ 尋常ではない音が！！ これは壊れるっ！！
なんだろう、市販のふわふわのやわらかいパンを冷凍したものなら、いいのかな〜。
なのでそのまま少し置いて解凍してから、無事細かくなりました。
ここでレンジで水分を飛ばす、と書いてある記事もありましたが、
それほどでもないかな〜と思って勝手に省略。。。
まぁあんまり細かくないですが。。。
心配なので市販のパン粉もちょっと混ぜました。
今日はかめ代さんのレシピ通りに。
こんにゃくはあく抜きしてから、ごま油で炒めて味付け。
最後にラー油でぴりっとさせました。
同じ写真ですが。。。できあがり♪
自分で作った生パン粉。。。すっごくおいしかったです！カリカリで！！
パンがある時はできるだけパンで作りたいな〜と思いました。
鶏胸肉もやわらか〜い♪♪♪
おいしかったです。
おまけ
ごはんの話ではないのですが。
毎朝の洗濯で、100円ショップで売っている洗濯ネットを使うのですが、
何度もガランガランしていると、ファスナーの持ち手？取っ手？が取れてしまうんです。
取れませんか？？？私だけかな。。。
他にも取れちゃったネットはあって、それはもう、なくてもうまく開け閉めできるのですが、
これは固くて、持ち手なしでは開け閉めできなくて。
取れてしまった持ち手をいつも無理矢理はめていましたが、紛失。。。。
これまで、よく焼きそばの３食入りなんかについてくる、ねじねじした針金を
ほっそ〜くしてつけてみたりしたのですが、
（うちでは「ねじりこ」って呼びます。みんなに「え？？」っていわれるので、
方言かな？などと思っていましたが、「ねじりっこ」という商品もあるみたいです）
今日、ぴったりのものを見つけました。
っていうか、なんで今までこれを使わなかったんだろう。。。
クリップ。
ノンストレスとはこのこと！！
太すぎず、細すぎず、固すぎず、やわらかすぎず。ピッタリ！
同じような方がもしいらっしゃいましたら。。。
最後までお読みいただきありがとうございました♪
参加しています。
とろん
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